Gatitul este cu certitudine o arta! Imbinarea perfecta a ingredientelor, aromatizarea, prepararea termica si pasiunea, sunt cateva elemente cheie care te ajuta sa realizezi adevarate delicii culinare. Fie ca gatesti de placere, fie ca gatesti pentru a asigura familiei mese sanatoase, este ideal sa ai la indemana cateva carti de gatit sanatos care te vor ajuta sa transformi aceasta activitate in una cu adevarat relaxanta. In plus poti realiza preparate culinare sanatoase si gustoase oricand.
Trebuie sa stii ca multe carti pentru gatit, dintre cele disponibile pe piata contin, alaturi de retete si trucuri care te ajuta in bucatarie, si sfaturi pentru a optimiza cheltuieile de achizitie a hranei dar si tipsuri utile ce te vor ajuta sa eviti risipa de mancare. Aceste sfaturi iti vor folosi sa faci economii importante si sa fii mai prietenoasa cu mediul inconjurator optimizand resursele disponibile.
Daca doresti cu adevarat sa te bucuri cat mai des de preparate culinare gustoase si sanatoase in casa este bine sa achizitionezi carti pentru gatit care ofera informatii cu privire la cele mai sanatoase alimente. Daca esti o persoana activa cumpara si carti cu retete sanatoase ce pot fi preparate in cateva minute. Pentru perioada sarbatorilor este bine sa ai alaturi cateva titluri de carti pentru gatit care iti furnizeaza informatii despre retetele traditionale. Pentru a-ti usura sarcina am facut o lista cu cele mai populare titluri de carti pentru gatit sanatos.
Top 10 carti de gatit sanatos din ultimul deceniu
1. Salate. 365 de retete pentru fiecare zi – Georgeanne Brennan
In aceasta carte pot fi descoperite 365 de retete de salate, deci o salata pentru fiecare zi aanului! Autoarea, Georgeanne Brennan, este cunoscuta pentru business-ul dezvoltat la inceputul anilor ’80, livrare la domiciliu a preparatelor de origine vegetala si salate, si a fost apreciata prin premii internationale pentru cartile lansate. Acestea sunt bine documentate si scrise pe intelesul profesionistilor si amatorilor de gatit. Revenind la carte, vei aprecia ca in paginile acesteia poti descoperi retete simple, ce pot fi preparate in maxim 10 minute, pentru zilele aglomerate. Vei afla retete de salate complexe care necesita mai mult timp de gatit. Poti descoperi retete simple cu legume si fructe de sezon, condimentate cu diferite sosuri pentru a intensifica aromele. Din aceasta carte nu lipsesc informatiile nutritionale ale preparatelor, care sunt foarte utile, daca nu doresti sa faci excese alimentare.
Multitudinea de retete si numeroasele trucuri enumerate, fac ca aceasta carte sa fie foarte utila in bucatarie. In plus ingredientele de baza recomandate sunt accesibile si variate.
2. 24 de retete. Carne de pui – Laura Adamache
Laura Adamache este o colaboratoare veche a unei reviste celebre, insa prin pasiunea pentru mancarea sanatoasa a devenit cunoscuta. Autoarea propune sa descoperim 24 de moduri in care poate fi gatit sanatos cel mai popular aliment al romanilor: carnea de pui.
In paginile acestei carti pentru gatit, Laura Adamache, aduce o noua imagine preparatelor cu carne de pui. Retetele dezvoltate sunt recomandate pentru mesele de zi cu zi, sunt relativ usor de preparat si sunt garnisite cu ingrediente locale. Spre deosebire de alte carti cu retete, aceasta contine numeroase sfaturi care sa te ajute sa transformi gatitul in placere, in plus este insotita de o grafica deosebita.
3. Bucate, vinuri, obiceiuri romanesti de Radu Anton Roman
Cartea este una din preferatele mele si sigur te va impresiona, pentru ca prezinta traditia romaneasca sub o forma usor de inteles si de apreciat. In paginile acestei carti sunt asociate credintele populare cu preparatele culinare. Ceea ce vei descoperi in randurile scrise de Anton Roman este faptul ca mancarea traditionala romaneasca poate fi mai mult decat sanatoasa, si chiar mai buna pentru romani, decat preparatele importate din alte culturi. Acest fapt este explicat de nutitionisti, prin faptul ca, codul genetic al fiecarui popor este scris intr-un anumit mod, si ignorand acest fapt, se face un deserviciu organismului. Deci nutritionistii indeamna sa consumam produse traditionale, pentru ca fac bine organismului.
Retetele de tocanite, ciorbite si placinte pe care le vei descoperi in paginile acestei carti te vor ajuta sa readuci traditiile romanesti in viata de zi cu zi. Te poti bucura de gusturi inedite, si ingrediente 100% locale, mai sanatoase si mai gustoase.
4. Aperitive cu legume si fructe de Ana Hutanu
Aceasta carte este scrisa, dupa cum dezvaluie autoarea, pentru a incuraja tinerele gospodine sa gateasca sanatos. Cum fructele si legumele sunt alimente de baza, aceasta carte este esentiala in bucatarie. Din paginile scrise de Ana Hutanu vei descoperi cum poti inlocui ciorbele si tocanitele clasice cu sufleuri de legume sanatoase si usor de preparat. De aici poti desoperi cele mai simple trucuri care te vor ajuta sa te bucuri de legume bine gatite si bine aromatizate, dar si cum sa transformi fructele de sezon in delicatese speciale.
5. Cursuri de gatit. Manual complet pentru bucatarul de acasa de Martha Stewart
Martha Stewart este celebra pentru emisiunile televizate si pentru numeroasele carti pentru gatit lansate. Sfaturile oferite de aceasta sunt binevenite, chiar daca esti nu pasionata de bucatarie. Insa in aceasta carte vei descoperi peste 200 de retete simple, care te pot ajuta sa te bucuri de o alimentatie echilibrata si sanatoasa. In acest manual descoperi numeroase trucuri care iti vor transforma perceptia asupra bucatariei si a modului de gatit. Dintre titlurile pe care le vei gasii in paginile acestui manual pentru gatit sunt: „Cum sa faci o omleta”, „Cum sa faci supa de pui”, „Cum sa transezi un pui”, „Cum sa faci friptura la cuptor” si „Cum sa faci o pulpa de miel”.
Odata ce te vei obisnui cu stilul prietenos al Marthei Stewart, te vei delecta cu adevarat in bucatarie.
6. Jamila Cusine. Cele mai iubite retete de Geanina Staicu- Avram
Chiar daca ai facut cunostinta cu blogul Jamilei, nu inseamna ca trebuie sa ignori aceasta carte. Intre paginile scrise de Geanina Staicu-Avram vei desoperi cele mai frumoase aventuri culinare ale Jamilei. De asemenea vei putea analiza pas cu pas trucurile care te vor ajuta sa obtii retetele savuroase recomandate de aceasta. Ceea ce te va surprinde este faptul ca retetele sunt pe gustul romanilor, aromate si intense. De asemenea vei observa ca toate retetele sunt accesibile si nu au ingrediente scumpe sau greu de achizitionat.
7. Kiosc. Cartea regala de bucate de Principesa Margareta a Romaniei
Ce inseamna o zi festiva fara retete regale? Aceasta dilema este usor de elucidat cu aceasta carte minunata, scrisa de insasi Pricipesa Margareta a Romaniei, care a hotarat sa dezvaluie cateva dintre secretele bucatariei regale. In paginile acestei carti sunt impartasite retete cu preparate gastronomice complexe si sfatrui de preparare. Cartea dezvaluie totdata si modul in care sunt servite preparatele descrise. Din randurile atent scrise vei deslusi cu usurinta simbolistica fiecarui ingredient si a fiecarui fel de mancare descris.
Aceeasta carte iti da posibilitatea de a-ti trata familia si prietenii ca membrii ai Casei Regale.
8. Mese festive – 60 de retete pentru toate bugetele
Aceeasta carte este adresata tuturor celor care doresc sa se delecteze cu preparate sofisticate, dar simplu de realizat. Conform autorilor, in paginile cartii sunt prezentate preparate accesibile, care pot fi realizate cu buget minim. Meniurile sugerate sunt originale, pe toate gusturile si sunt foarte atractive. Sunt create pentru a-i satisface pe cei mai excentrici oaspeti pe care ii ai invitati la masa onomastica, masa de Craciun sau Anul Nou.
9. Retete in 15 minute de Jamie Oliver
Unul dintre cei mai iubiti bucatari ai lumii contemporane vine cu noi idei care sa te ajute sa transformi ingredientele de baza in mancaruri savuroase exceptionale. In paginile cartii scrise de seful britanic vei descoperi cum poti transforma alimente de baza in doar 15 minute, in preparate cu adevarat impresionante. Retele expuse in paginile acestei carti pentru gatit, au fost testate de numerosi bucatari internationali si au delectat simturile a sute de mii de oameni. Usor de preparat, savuroase si indraznete asa sunt descrise preparatele simpaticului Jamie Oliver.
10. Cartea completa a deserturilor lansata de editura Aquila
Aceasta carte este impartita in doua sectiuni. In prima parte vei afla care sunt cele mai comune deserturi, cum pot fi obtinute si cum trebuie pregatiti pentru a te bucura de arome intense. In a doua sectiune vei desoperi retete de dulciuri si deserturi cu continut reduse de grasimi, perfecte pentru un mod de viata sanatos. Cele 350 de retete prezentate in aceasta carte iti pot transforma viata obisnuita. Cu preparatele enumerate aici iti poti indulci viata, in acelasi timp iti poti mentine modul sanatos de viata.
Tu ce alte carti de gatit sanatos folosesti?
Leave a Reply